연유 카스테라 만들기😋 : Condensed milk Castella Recipe : コンデンスミルクカステラ | Cooking tree


케이크 틀의 안쪽에 버터를 발라 주세요 정사각형 모양으로 자른 종이 호일을 틀에 자연스럽게 밀착되도록 붙여 주세요 무염버터에 우유와 연유를 넣고 전자레인지에서 30초 정도 가열합니다 잘 섞어 주세요 달걀을 흰자와 노른자로 분리해 주세요 흰자로 머랭을 만듭니다 큰 거품들이 올라오면 설탕의 3분의 1을 넣고 저속에서 30초 정도 더 휘핑해 주세요 남은 설탕의 반을 넣고 저속에서 30초 정도 휘핑합니다 남은 설탕을 모두 넣고 저속에서 30초 정도 휘핑한 후 중고속으로 올려 단단한 머랭을 만들어 주세요 머랭의 뿔이 서면 저속으로 내려 1~2분간 더 휘핑해 마무리 합니다 달걀 노른자와 바닐라익스트랙을 넣고 저속에서 살짝 더 휘핑해 섞어 주세요 중력분을 체에 쳐 넣어 주세요 주걱으로 날가루가 보이지 않을 때까지 섞어 주세요 반죽을 조금 덜어 버터, 우유, 연유가 섞인 볼에 넣고 잘 섞어 줍니다 반죽에 부어 골고루 섞어 주세요 틀에 붓고 바닥에 탕탕쳐 큰 기포를 제거 합니다 160도 오븐에서 30분 정도 구워 주세요(예열:170도 20분) 구워진 카스테라는 완전히 식혀 주세요 유산지의 옆면을 벗기고 윗면에 구멍을 냅니다 연유 생크림을 채웁니다 연유와 슈가파우더를 뿌려 마무리 해 주었어요 종이호일이 자연스럽게 구겨져 구워진 모습이 멋스러운 카스테라에요 버터대신 식물성 오일을 넣어 구우면 훨씬 형태가 잘 유지되지만 저는 개인적으로 버터를 넣은 카스테라가 풍미는 좋게 느껴지더라구요 크림을 더 많이 채우고 싶으시면 빵의 가운데를 더 많이 제거해 공간을 만들어 주시면 된답니다 촉촉하고 보드라우면서 연유의 풍미가 느껴져 정말 맛있어요^^ 정말 맛있으니까 꼭 만들어서 드셔 보세요^^강추 시청해 주셔서 감사합니다^^

  1. Geanie G

    맛있어 보이네요. 연유와 카스테라 라니 내일은 나가서 카스테라를 사와야겠어요.

    200만 구독자 축하드립니다 ^^

  2. Cooking tree 쿠킹트리

    *자세한 레시피 설명은 유튜브 자막 기능을 켜서 확인해주세요~

    폭신하고 촉촉해서 맛있는 연유 카스테라를 만들었어요~

    카스테라 반죽에 연유를 넣어 더 고소하고 쫀쫀한 것 같아요~^^

    유산지를 틀에 자연스럽게 구겨 넣고 케이크 반죽을 부어 구웠더니 모양도 먹음직스럽고 먹기에도 편하더라구요~~

    카스테라를 굽고 식힌 뒤 가운에를 조금 파내고 연유 크림을 채웠는데 더 부드럽고 풍미가 좋은 것 같아요~

    저번에 카스테라를 구울때는 식물성 오일을 사용했는데 버터를 사용하는게 조금 덜 부풀긴 하지만 버터를 넣어 구운 케이크가 훨씬 더 맛있더라구요~~

    보들보들해서 한번 먹으면 계속 손이가는 카스테라인 것 같아요~

    연유가 들어가서인지 지금까지 구웠던 카스테라 중 제일 맛있게 먹었답니다~*^^*

    시청해주셔서 감사합니다~♥

    Thank you for watching~

    ▶영상을 좋게 봐주시고 좋은 마음으로 제안을 주시는 건 감사하지만

    자유로운 영상 제작을 위해 광고와 협찬 등은 받지 않고 있습니다~^^

    ▶Community Subtitles

    If you can translate into another language,

    I would appreciate it if you could use the link below to add subtitles to this video~^^

    다른 언어로 번역이 가능하신 구독자님들께 도움을 요청드립니다~

    아래 링크를 통해 자막을 추가해주시면 감사하겠습니다~^^

    http://www.youtube.com/timedtext_video?ref=share&v=BHqXHxvsaNE

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    ▷블로그 : http://blog.naver.com/winterhaha

  3. 먹거리Meokgeori

    대박 맛있겠네요^^😋😋😋
    따라하고는 싶은데 엄두는 안나고 ㅋㅋ
    눈으로 즐깁니다👍👍👍
    💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗

  4. earlgrey sound

    Amazing uploading frequency! it is not just that amazing…!!!! thanks as always today🤤🍀
    업로드 자주 해주셔서 너무 좋습니다 감사해요!!

  5. 이선희

    안녕하세요.쿠킹트리님
    연유카스테라 엄청 부드러울것 같아요.
    머랭올리실때 핸드믹서을 중간정도로
    하시는거지요.반죽하실때 소리가 asmr
    같아서 저같이 불면증에 시달리는 사람이
    드르면서 자면 잠이 잘 올듯합니다.
    쿠킹트리님께서는 비중같은건 필요없을듯
    합니다.손이 예술이시니까요. 손의 느낌으로
    알수있을것 같아요.하늘에서 내려주신 영광의 손이라고 생각합니다.잡수시는 소리
    넘 먹고 싶게 만드시네요.
    요즘 실기공부하느라고 신경이 예민해져있는데 넘 잘보고 갑니다.
    감사합니다.

  6. TeruteruBozusama

    I really want to make this but I'm sick and shouldn't really eat anything sweet…so I look forward to making it when I get healthy again :'3

  7. Elvyra Sofea

    Hello 😊

    If you don't mind,can you share recipe how to make doughnut?😆

    Oh btw,I already try caramel,cheese cake,mochi roll,pudding with your recipes and it really works 😆

    My mom really love it 😂

    *sorry for my bad english 😅

  8. 채이주

    뭔가 카메라 각도가 바뀐것같아요!! 창문 반대편에서 찍으니까 더 밝고 따사로운 느낌이 나서 좋내요ㅠㅠ 항상 영상 재밌게 시청하고 있습니다! 눈이 너무 즐거워요.. 마음은 그렇지 못하지만….😂

  9. NICLE

    정말 초반부터 구독했는데 벌써 200만이 넘었네요!! 축하드려요💕💕 쿠킹트리님에 깔끔하고 좋은 영상이 사람들을 끌어들이는거 같아요! 앞으로 더 승승장구 하세요!

  10. 후이냥

    쿠킹트리님! 혹시 이 레시피 그대로 냄비에 해도 괜찮은 건가요?ㅠㅠ 따라하고 싶은데 집에 오븐이 없어서요..

  11. Яна Каюда

    Все действа как маленькая сказка, которая так и завораживает . Благодарю за нескончаемое волшебство Вашего таланта .

  12. Safira Mufida

    Hi, may I ask? Can I change butter with oil? If so, then how many grams/ml oil should I use? Please answer. I want to make this for my friend ☺️☺️

  13. 달려라포키

    헐 저 지금 따라서 만들어 먹었는데 진짜 맛있어요,,,,ㅠㅠㅠㅠㅠ 와,, 스타벅스에서 파는것보다 맛있음.. 다들 따라만들어보세요!!

  14. Pam

    Condensed Milk is like magical gold! I just know this tastes amazing. I love the lil bunny watching lol so cute(I think it's something dressed as a bunny)

  15. 이지은

    쿠킹트리님이 생각하시는 초초초초초간단한 베이킹 영상을 주제로 올려주시는거 보고싶어요 ㅎㅎ 베이킹도구없이 간단한 도구로 하는 베이킹 올려주실 생각 없으신가요?!

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